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钣金和非标自动化是两个不同的领域，各有其特点和难点，因此无法简单地比较哪个更好学。
钣金加工是一门相对成熟的工艺，主要涉及金属材料的切割、折弯、焊接和表面处理等方面，对于初学者来说，掌握基本的加工技能和工具使用是首要任务，还需要学习相关的材料知识、工艺原理以及质量控制等方面的知识，通过学习理论知识和实践操作，逐渐提高技能水平，可以逐渐成为一名熟练的钣金工人。
非标自动化则是一个更为广泛和复杂的领域，涉及机械、电气、计算机等多个学科的知识，需要掌握机械结构设计、电气控制、传感器技术、PLC编程等方面的技能，由于非标自动化的应用场合各异，因此还需要具备解决非标准问题的能力，对于初学者来说，需要有一定的基础知识储备和学习能力，通过不断学习和实践，逐渐掌握相关技能。
钣金和非标自动化都有其学习的难点和重点，选择哪个领域学习要根据个人兴趣和职业规划来决定，如果你对金属加工和机械制造有浓厚兴趣，那么钣金加工可能更适合你；如果你对自动化技术和计算机控制有浓厚兴趣，那么非标自动化可能更适合你，无论选择哪个领域，都需要不断学习和实践，逐渐提高技能水平。